Virkninger af fermenteret foder på drægtige søer

Drægtighedsperioden er et særligt fodringsstadium for søer og et kritisk vindue for embryonal udvikling af pattegrise. Drægtige søers fysiske tilstand er direkte bestemmende for pattegrisesundheden og avlssøernes levetid. Drægtige søers produktionsydelse påvirkes af foder, genetik, ernæring, miljø og andre faktorer, hvoraf foder har en særlig fremtrædende indflydelse.

I midten af ​​1990'erne begyndte forskere på grund af farer forårsaget af antibiotikamisbrug og stigende pres for miljøbeskyttelse at fokusere på forureningsfrie, restfrie mikrobielle præparater med enestående funktionelle egenskaber. I dag er mikrobiel fermenteret foderteknologi blevet et centralt strategisk område for udvikling af husdyrindustrien på verdensplan. I 2008 definerede Lu Wenqing mikrobielt fermenteret foder som biologisk aktivt foder eller foderråmaterialer produceret under kunstigt kontrollerede forhold: ved at bruge plantebaserede landbrugsbiprodukter som hovedsubstrater nedbryder og syntetiserer mikroorganismer anti-ernæringsmæssige faktorer i plante-, dyre- og mineralmaterialer gennem metaboliske reaktioner, hvilket genererer ernæringsstoffer, der er nemmere at optage, fordøje og giftige husdyr. effekter. Produktionen og anvendelsen af ​​mikrobielt fermenteret foder har en lang historie og har tiltrukket sig stigende forskningsbevågenhed og udviklet sig til et stort forskningsemne for bæredygtig udvikling af husdyrhold. Denne artikel gennemgår virkningerne af fermenteret foder på tarmflorabalancen, reproduktionsevnen, immunreguleringen og fækale egenskaber hos drægtige søer.

1 Virkninger på tarmfloraen hos drægtige søer

En sund tarmkanal hos søer opretholder mikroøkologisk balance gennem gensidig interaktion og begrænsning blandt forskellige mikrobielle samfund. Når fremmede mikroorganismer invaderer tarmens økosystem, vil den oprindelige flora udøve hæmmende virkninger for at blokere kolonisering. Specifikt undertrykker gavnlige bakterier adhæsionen og spredningen af ​​skadelige mikrober på tarmslimhinden via konkurrerende udelukkelse.

Undersøgelser af Tuomola (1999) og Forestier (2001) viste, at probiotika i fermenteret foder stabiliserer normal tarmmikroflora og hæmmer patogenkolonisering hos drægtige søer ved at interferere med mikrobielle interaktioner, især at begrænse bindingen af ​​patogene bakterier såsom Escherichia coli og Salmonella til intestinal epitheli.

I 2009, Jia Minghui et al. fodret med fermenteret foder til fravænnede pattegrise og konstaterede, at det kumulative antal af diarrégrise i behandlingsgruppen faldt med 16,7 % sammenlignet med kontrolgruppen. I 2007, Jin Zhuang et al. rapporterede, at mælkesyrebakterier fermenteret foder forbedrede sygdomsresistens hos grise, der vejede 25-50 kg. Cao Xuejin et al. (2011) anførte, at fermenteret foder undertrykker spredningen af ​​tarmforrådnelsesbakterier, reducerer produktionen af ​​skadelige metabolitter, herunder ammoniak, indol og biogene aminer, og dermed mindsker forekomsten af ​​forstoppelse og relaterede tarmlidelser.

2 Effekter på drægtige søers reproduktionsevne

En fodringsstrategi med begrænset drægtighedsfodring og ad libitum diegivningsfodring er almindeligt anvendt for drægtige søer. Rigelig højkvalitets mælkeudskillelse under diegivning er afgørende for pattegrisevækst, hvilket kræver tilstrækkelig næringstilførsel til drægtige søer. Adskillige undersøgelser har bekræftet, at diæter suppleret med probiotisk fermenteret foder i høj grad forbedrer reproduktionsindikatorer, herunder laktationskapacitet, mælkekvalitet, fravænningsvægt og sundhedsstatus for pattegrise, mens de opfylder søernes grundlæggende ernæringskrav.

Alexopoulos (2004) og Taras (2005) supplerede sofoder med sporer af henholdsvis Bacillus licheniformis, Bacillus subtilis og Bacillus toyoi, der begge registrerede højere samlede antal fravænnede pattegrise og gennemsnitlige fravænningsvægte.

I 2006, Stamati et al. føjet Bacillus toyoi til foderet til sent drægtige og diegivende søer. På dag 14 af amning faldt mælkefedt- og proteinindholdet signifikant i kontrolgruppen, mens der kun blev observeret milde fald i behandlingsgruppen med statistisk signifikante forskelle mellem grupperne (p<0,05). Smågrise fra behandlingsgruppen havde en gennemsnitlig fravænningsvægt 0,5 kg højere end fra kontrolgruppen. I mellemtiden led en høj andel af søerne i kontrolgruppen af ​​laktationsforstyrrelser og MMA-syndrom (Mastitis-Metritis-Agalactia). Yderligere forskning udført af Alexopoulos, Taras og Bohmer bekræftede, at kosttilskud med Bacillus toyoi og Enterococcus faecium øger foderoptagelsen og lindrer vægttab hos diegivende søer.

3 Immunregulerende virkninger af fermenteret foder på drægtige søer

Massivt prolifererede probiotika dannet under fodergæring udøver fremtrædende immunfremmende virkninger på drægtige søer. Forskning bekræfter, at probiotika stimulerer søernes cellulær og humorale immunitet gennem deres metabolitter, cellevægskomponenter, genomisk DNA og andre bioaktive stoffer.

Medina et al. (2007) fandt, at levende stammer, strukturelle bakterielle molekyler og genomisk DNA fra Bifidobacterium og mælkesyrebakterier har stammespecifikke immunmodulerende funktioner. Peng Sun og Suman Kapila et al. (2007) rapporterede, at fermenteret foder øger cellulær immunitet hos drægtige søer ved at hæve lokale koncentrationer af immunglobuliner og stimulere sekretion af IgA og IgG. IgG blokerer viral adhæsion i sokroppe, hæmmer bakteriel spredning og stabiliserer tarmens mikroflorabalance. Det er det eneste beskyttende antistof, der kan passere gennem moderkagen fra drægtige søer til fostre, hvilket giver immunforsvar for embryonal tidlig udvikling.

Med hensyn til humoral immunitet aktiverer probiotika i fermenteret foder makrofager, T-lymfocytter, NK-celler og dendritiske celler i tarmslimhinden for at forstærke immunresponset hos drægtige søer.

Derudover fremskynder probiotika tyndtarmsperistaltikken for at lindre eller eliminere forstoppelse hos drægtige søer. Treut et al. (2009) supplerede peri-parturient so diæter med Saccharomyces boulardii, som optimerede fækal konsistens og mindskede negative påvirkninger af stress på fordøjelsesfunktioner. Wang Xuedong (2006) og Li Biao (2009) har hver for sig bevist, at aktivt gærtilskud remodellerer gastrisk mikroflorastruktur og letter spredning af anaerobe bakterier og Bifidobacterium i maveindholdet. Sammenfattende reducerer probiotisk fermenteret foder markant søforstoppelse, styrker moderens immunitet, forbedrer fosterudviklingen og udøver langsigtede gavnlige effekter på afkom smågrise.

4 Virkninger af fermenteret foder på fækale egenskaber hos drægtige søer

Afføring fra drægtige søer indeholder store mængder kvælstof, fosfor og restfodertilsætningsstoffer, som forårsager alvorlig forurening af luft, vand og jord, hvor kvælstof og fosfor udgør de mest fremtrædende miljørisici. Kvælstofforurening stammer hovedsageligt fra ufuldstændig nedbrydning og udnyttelse af råprotein i foder hos søer. Data fra Han Aiyun et al. (2004) indikerede, at 50-70% af kvælstof i plantebaseret foder udskilles via fæces. I øjeblikket tegner planteingredienser sig for næsten 90% af kommercielt svinefoder, der indeholder 60%-80% totalt fosfor. Drægtige søer mangler dog endogen fytase til at nedbryde fosfor, hvilket fører til lav fosforudnyttelseseffektivitet. For meget kvælstof og fosfor, der udskilles i svinegylle, forringer miljøkvaliteten alvorligt.

Zhang Min et al. (2002) fandt, at probiotisk fermenteret foder i kosten sænker kostens råproteinniveauer og inducerer fytaseproduktion for at fremme fosforabsorption og derved reducere nitrogen- og fosforudskillelse. Liu Ruili et al. (2011) viste, at grise med en vægt på 65-100 kg fodret sammensat probiotisk fermenteret foder udskilte 6,06 g mindre nitrogen og 3,97 g mindre fosfor om dagen sammenlignet med kontrolgruppen.

Overordnet set opgraderer fermentering kvaliteten af ​​ukonventionelle fodermaterialer ved drastisk at hæve det samlede probiotiske antal og frie aminosyreniveauer, samt øge indholdet af uorganisk fosfor. Når det leveres til drægtige søer, forbedrer fermenteret foder kvælstof- og fosforudnyttelsen, reducerer udledningen af ​​næringsstoffer og giver både økonomiske og miljømæssige fordele.